Una guida etimologica alla scoperta delle origini e della ricchezza del linguaggio gastronomico siciliano
"Questo volume è molto più di una mera elencazione di parole e definizioni; è un'immersione nelle radici profonde della cucina siciliana. Dando spazio a ricette tramandate di generazione in generazione, ma ormai cadute in disuso, e alle peculiarità dei prodotti locali, mira a catturare la complessità e la ricchezza della cucina dell'isola"
Francesco Lauricella, "Mizzica! Dizionario gastronomico siciliano", Topic, Roma, 2024
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